Todo guías APPCC: Organizaciones
Guía europea sobre los principios de buenas prácticas para la clasificación y el control microbiológicos de las zonas de producción y reinstalación de moluscos bivalvos conforme al Reglamento 854 2004. Edición 2. Enero 2014.
07-02-2016
Documento de orientación sobre la aplicación de procedimientos basados en los principios del APPCC y sobre como facilitar la aplicación de los principios del APPCC en determinadas empresas alimentarias.
05-02-2016
Guía de prácticas correctas de higiene en los establecimientos de elaboración y comercio minorista de la carne
17-09-2015
Manual de gestión coordinada de crisis alimentarias entre industria y distribución
05-08-2015
Guía comunitaria de buenas prácticas de higiene específica para la gestión de mercados mayoristas en la Unión Europea
15-07-2015
Guía de buenas prácticas de higiene en las industrias de aguas de bebida envasadas
15-07-2015
Orientaciones acerca de la aplicación de los artículos 11, 12, 14, 17, 18, 19 y 20 del Reglamento 178/2002.
14-05-2015
Guía de buenas prácticas para la fabricación y distribución de complementos alimenticios.
07-05-2015