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Todo guías APPCC: Huevo

Caracterización comercial de ovoproductos líquidos y cocidos

26-07-2017

Manejo del huevo y los ovoproductos en la cocina

26-07-2017

GUÍA DE PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE DEL SECTOR DE CENTROS DE CLASIFICACIÓN Y EMBALAJE DE HUEVOS

18-07-2017

Guía APPCC en centros de embalaje de huevos de gallina

05-05-2016

Guía de Buenas Prácticas de Higiene para la Elaboración de Ovoproductos. Huevo líquido pasterizado y huevo cocido

26-03-2016

Guía de buenas prácticas en la elaboración de ovoproductos líquidos, concentrados, congelados y deshidratados utilizados como ingredientes alimenticios

24-03-2015

Guía del sector APPCC en los centros de embalaje de huevos de gallina

24-03-2015

Guía de normas de higiene para el sector de huevos y derivados

17-03-2015

Manual de aplicación del sistema APPCC en centros de clasificación de huevos e industrias de ovoproductos de Castilla-La Mancha

06-03-2015

Guía de experiencia de implantación del sistema ARCPC en centros de embalaje de huevos de gallina

06-03-2015
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