Todo guías APPCC | Guías específicas | Flexibilidad

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Todo guías APPCC: Flexibilidad

Document marc sobre la flexibilitat en l’aplicació dels reglaments d’higiene als establiments alimentaris

COMUNICACIÓN DE LA COMISIÓN sobre la aplicación de sistemas de gestión de la seguridad alimentaria que contemplan programas de prerrequisitos (PPR) y procedimientos basados en los principios del APPCC, incluida la facilitación/flexibilidad respecto de su

Guía de aplicación de criterios de flexibilidad en la implantación de un sistema de autocontrol

Documento de orientación sobre la aplicación de procedimientos basados en los principios del APPCC y sobre como facilitar la aplicación de los principios del APPCC en determinadas empresas alimentarias.