Todo guías APPCC: Sectores
Guía de Buenas Prácticas de Higiene para la Elaboración de Ovoproductos. Huevo líquido pasterizado y huevo cocido
26-03-2016
Guía de prácticas correctas de higiene para mataderos de conejos de Cataluña
25-03-2016
Guía de prácticas correctas de higiene para vegetales y derivados, frescos, mondados, troceados o envasados
25-03-2016
Guía de prácticas correctas de higiene para mataderos de aves de corral de Cataluña
25-03-2016
Guía europea sobre los principios de buenas prácticas para la clasificación y el control microbiológicos de las zonas de producción y reinstalación de moluscos bivalvos conforme al Reglamento 854 2004. Edición 2. Enero 2014.
07-02-2016
Guía de prácticas correctas de higiene en los establecimientos de elaboración y comercio minorista de la carne
17-09-2015
Guía comunitaria de buenas prácticas de higiene específica para la gestión de mercados mayoristas en la Unión Europea
15-07-2015
Guía de buenas prácticas de higiene en las industrias de aguas de bebida envasadas
15-07-2015