Todo guías APPCC: Organizaciones
Guía de ayuda para el autocontrol en panaderías y pastelerías artesanales
05-03-2015
Orientaciones para la aplicación del autocontrol en los establecimientos de comidas preparadas
05-03-2015
Guía para la implantación de buenas prácticas higiénicas en obradores minoristas y establecimientos que elaboran pan, bollería a partir de masas congeladas
05-03-2015
Directriz para la vigilancia y control del agua de consumo humano en establecimientos alimentarios
05-03-2015
Requisitos simplificados de higiene Guía Orientativa para la implantación de ciertos establecimientos alimentarios
05-03-2015
Guía de actuaciones para mataderos y salas de despiece autorizadas para la extracción y eliminación de MER. Revisión 5
27-02-2015