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Todo guías APPCC: Unión Europea

Documento de orientación sobre la aplicación de determinadas disposiciones del Reglamento (CE) nº 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios

23-09-2016

Guía europea sobre los principios de buenas prácticas para la clasificación y el control microbiológicos de las zonas de producción y reinstalación de moluscos bivalvos conforme al Reglamento 854 2004. Edición 2. Enero 2014.

07-02-2016

Documento de orientación sobre la aplicación de procedimientos basados en los principios del APPCC y sobre como facilitar la aplicación de los principios del APPCC en determinadas empresas alimentarias.

05-02-2016

Guía comunitaria de buenas prácticas de higiene específica para la gestión de mercados mayoristas en la Unión Europea

15-07-2015

Orientaciones acerca de la aplicación de los artículos 11, 12, 14, 17, 18, 19 y 20 del Reglamento 178/2002.

14-05-2015

Guía de la comunidad de correctas prácticas de higiene y la aplicación de los principios APPCC en la producción de tripa natural

24-03-2015

Guia de buenas prácticas higiénicas para el agua envasada en Europa. Revisión 2012

24-03-2015

Guía de buenas prácticas en la elaboración de ovoproductos líquidos, concentrados, congelados y deshidratados utilizados como ingredientes alimenticios

24-03-2015

Documento de orienteación sobre la puesta en práctica de ciertas disposiciones del Reglamento 853 2004 sobre la higiene de los alimentos de origen animal.

24-03-2015
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