Todo guías APPCC: Unión Europea
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Guidance on risk assessment of nanomaterials to be applied in the food and feed chain: human and animal health
12-12-2022
Sistemas de gestión de la seguridad alimentaria para las actividades de los minoristas y la donación 2020
18-09-2019
Enfoques de análisis de peligros para algunos pequeños establecimientos minoristas para la aplicación de sus sistemas de gestión de la seguridad alimentaria
18-09-2019
Documento de orientación técnica para realizar estudios de vida útil en Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo
12-09-2019
Directrices de higiene para la producción de brotes y semillas para germinación de la ESSA
28-06-2019
Guía de bolsillo sobre las nuevas etiquetas de la UE para los productos de la pesca y la acuicultura
02-05-2018
Guía Europea de Prácticas Correctas de Higiene para la elaboración de queso y productos lácteos artesanos. Dirigida a Productores de campo y artesanos
22-01-2018
Guía europea de buenas prácticas de higiene para la recogida, almacenamiento, comercio y transporte de cereales, semillas oleaginosas y proteaginosas, otros productos vegetales y productos derivados de estos
14-11-2017
COMUNICACIÓN DE LA COMISIÓN sobre la aplicación de sistemas de gestión de la seguridad alimentaria que contemplan programas de prerrequisitos (PPR) y procedimientos basados en los principios del APPCC, incluida la facilitación/flexibilidad respecto de su
23-09-2016