Bienestar animal
La Dra. Núria Panella es investigadora del programa de Calidad de Producto del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) de Monells, en Girona. Actualmente, participa en proyectos de investigación para estudiar alternativas a la castración quirúrgica de los cerdos, además de trabajar en la revalorización de la carne de vacuno y determinar la calidad de la carne desde el punto de vista tecnológico, sensorial y nutritivo mediante el uso de nuevas tecnologías.
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