Excelentes valoraciones para el II Curso de Mataderos del CVCV, con 200 h. de prácticas

El 11 de septiembre arrancó la segunda edición del ‘Curso de mataderos’ del Consell Valencià de Col.legis Veterinaris (CVCV), que incorpora a las 46 horas lectivas de formación otras 200 horas de prácticas en tales recintos (las que requiere el reglamento comunitario). Las prácticas realizadas en hasta 12 mataderos de las principales especies ganaderas acabaron el pasado 24 de diciembre pero ha sido a finales de este mes de enero cuando se concluyó el informe de calidad para evaluar el desarrollo de esta importante formación. Y el resultado ha sido, en el sentido más estricto del término, sobresaliente.
 

  Como muestra el gráfico -en una escala de puntuación de 0 a 5- los alumnos valoraron siempre por encima de 4,3 todas las cuestiones planteadas.

Posibilidad de elección
Como en su estreno en 2022, en esta segunda oportunidad las clases teóricas se impartieron también on line. Lo que sí marcó la diferencia es que, por primera vez, se ofreció la posibilidad de realizar sólo la parte teórica -para aquellos que ya pudieran acreditar las horas de prácticas que exige el reglamento- o sumar la parte teórica y la práctica. 
   

En total, fueron 25 alumnos los que se matricularon (8 de Alicante; 2 de Castellón y 15 de Valencia).

Profesorado
Las valoraciones individualizadas de los 13 profesiores que impartieron la parte teórica del curso son, si cabe, más excelentes en todos los aspectos preguntados: conocimiento del tema, exposición y creación de clima de participación. La media de todos estos parámetros, en cada caso, oscila entre una puntuación mínima de 4,4 y una máxima de 4,8. 

De otro lado, los alumnos también destacaron la labor de tutorización clave realizada durante las prácticas por el Servicio Oficial Veterinario (SVO) de cada matadero. 

 La organización de las mismas en esta edición -coordinada por Luis Sena y María Lorenzo, secretarios técnicos del ICOVV y del CVCV, respectivamente- no estuvo exenta de dificultades. Finalmente, se concertaron acuerdos para que los alumnos pudieran aprender en 12 mataderos, uno más que los acordados en 2022. De los de la anterior edición, no participaron dos (uno de ellos, La COPE, cerró poco antes de arrancar el curso) pero se lograron acuerdos con tres recintos nuevos (DOLZ España S.L., Productos Florida S.A. y Avimed).