Puede dirigir sus consultas al Colegio de Veterinarios de Alicante enviando un mensaje a la siguiente dirección: secretaria@icoval.org
De forma paralela al ‘Curso de Mataderos’ organizado por el CVCV, el Colegio de Alicante ha preparado una formación específica sobre el control oficial de triquina. El curso -de sólo tres horas- se celebrará de manera presencial en las propias oficinas del colegio el próximo 28 de octubre y será impartido por David Gargallo Iserte, responsable del Programa T -CECAV, quien es también quien abordará esta misma cuestión en el del CVCV.
La iniciativa responde a la petición de los propios colegiados, que juzgaron oportuna esta formación, necesaria para poder participar en los procesos de selección para realizar sustituciones o para lograr, en su caso plaza, como veterinario oficial en cualquier matadero. En el curso se describirán los procedimientos para realizar el control oficial de este parásito según el sistema de calidad acreditado bajo la Norma UNE-EN ISO/IEC 17025.
Cambio reglamentario
Además, coincide con la publicación del nuevo Reglamento de Ejecución (UE) 2022/1418 de la Comisión por el que se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2015/1375 en lo que respecta al control de las triquinas, el despiece de las canales y a los métodos analíticos alternativos.
Puede dirigir sus consultas al Colegio de Veterinarios de Alicante enviando un mensaje a la siguiente dirección: secretaria@icoval.org