Puede dirigir sus consultas al Colegio de Veterinarios de Alicante enviando un mensaje a la siguiente dirección: secretaria@icoval.org
La OCV recuerda que en los meses de verano se registra un incremento en las intoxicaciones alimentarias puesto que existe un mayor riesgo, debido a que las altas temperaturas favorecen el desarrollo de microorganismos, pudiendo alcanzar dosis infectantes. En este sentido, el presidente señala que los veterinarios, “que somos una figura indispensable en la seguridad alimentaria, tenemos la responsabilidad y el deber de advertir y concienciar a la sociedad de la importancia de seguir tratando los productos de forma adecuada hasta su consumo”.
550.000 controles
Más de 3.000 veterinarios trabajan para garantizar el correcto estado sanitario de los productos, realizando alrededor de 550.000 controles de calidad e inspecciones de sanidad. Asimismo, son los únicos profesionales que cumplen en exclusiva con los conocimientos, competencias y atribuciones para el ejercicio de actividades en el ámbito de la seguridad alimentaria.
Puede dirigir sus consultas al Colegio de Veterinarios de Alicante enviando un mensaje a la siguiente dirección: secretaria@icoval.org