El fiscal asegura que la carne de caballo fraudulenta no pone en riesgo la salud

17-12-2013

• La red desarticulada por la Gendarmería francesa compró equinos a bajo precio a un laboratorio farmacéutico y los revendió para consumo
• El 50% del producto se exportó a países europeos, principalmente España

La trama de tráfico de carne de caballo fraudulenta centrada en Francia, y con ramificaciones en España, alcanza los 21 detenidos, pero todavía se desconocen muchos detalles de la forma en la que consiguieron reintroducir en el mercado al menos 200 caballos procedentes de un laboratorio farmaceútico que tenían la prohibición explícita de no ser comercializados para consumo o de centros ecuestres. El caso está en manos de la Gendarmería francesa, ya que el país galo concentra la mayoría de los detenidos. El fiscal Brice Robin ha precisado que los análisis toxicológicos no han dejado ninguna evidencia de que esa carne fuera dañina para la salud. “Que no sean aptos para el consumo humano no quiere decir que sean perjudiciales para la salud”, matizó en una conferencia de prensa para explicar los detalles de la operación. El tráfico se extendería a varios países de Europa, especialmente en España, donde se ha registrado un matadero en Girona. “50% eran para consumo en Francia y 50% para la exportación”, dijo Robin.
 

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