Todo guías APPCC: Autocontrol
GUÍA DE CRITERIOS PARA LA ELABORACIÓN DE GUÍAS DE PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE Y PARA LA APLICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS DEL SISTEMA APPCC DE LOS SECTORES ALIMENTARIOS
04-09-2020
Enfoques de análisis de peligros de determinados pequeños establecimientos minoristas y donaciones de alimentos: segunda opinión científica
18-09-2019
Enfoques de análisis de peligros para algunos pequeños establecimientos minoristas para la aplicación de sus sistemas de gestión de la seguridad alimentaria
18-09-2019
COMUNICACIÓN DE LA COMISIÓN sobre la aplicación de sistemas de gestión de la seguridad alimentaria que contemplan programas de prerrequisitos (PPR) y procedimientos basados en los principios del APPCC, incluida la facilitación/flexibilidad respecto de su
23-09-2016
Guía de aplicación de criterios de flexibilidad en la implantación de un sistema de autocontrol
21-07-2016
Manual de gestión coordinada de crisis alimentarias entre industria y distribución
05-08-2015
Guía para la implantación de sistemas de autocontrol APPCC en el sector primario
22-03-2015